Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w zakładzie, których śladowe ilości mogą zanieczyszczać wy

1. Wykaz wszystkich alergenów stosowanych w zakładzie, których śladowe ilości mogą zanieczyszczać wyroby gotowe: zboża zawierające gluten, soja, mleko, skorupiaki, jaja, ryby, orzeszki ziemne/orzeszki arachidowe, orzechy (migdał, orzech laskowy, orzech włoski, nerkowiec, orzech pekan, orzech brazylijski, pistacja, orzech pistacjowy, orzech makadamia), seler, gorczyca, nasiona sezamu, dwutlenek siarki i siarczyny, łubin, mięczaki – niepotrzebne skreślić. Alergeny oznaczono zgodnie  z Rozporządzeniem 1169/2011 Parlamentu Europejskiego i Rady.
2. 2. Z przyczyn obiektywnych i niezależnych  jadłospis może ulec zmianie, zwłaszcza w zakresie podawanych warzyw i owoców oraz dań z nich przygotowywanych. Zmiany mogą dotyczyć również pieczywa.
3. 3. Szczegółowy wykaz wszystkich składników produktów spożywczych i dań dostępny na życzenie u intendenta przedszkola

Jadłospis może ulec zmianie !     

ALERGENY

Wyjaśnienia do alergenów oznaczonych przez odnośniki znajdujących się przy nazwach produktów np.(1) wymienione są na tablicy w Liście składników alergennych przygotowanej na podstawie załącznika II do Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 z dnia 25.10.2011 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Zgodnie z informacjami od producentów użyte produkty gotowe np.: kakao,herbata,koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa mogą zawierać śladowe ilości alergenów glutenu, fruktozy,soi, orzechów, selera, gorczycy.